Hola Mónica, mi caso es muy similar al tuyo, me operaron hace 18 meses y por suerte tampoco he tenido que recibir ningún tratamiento.
Es normal que tras una gran cirugía tengas dolores, molestias, cansancio y mareos, yo estaba igual. Me costó algún mes no marearme al levantarme, aunque el mareo me duraba poco, tenía miedo de caerme , que por suerte no pasó. Mastica mucho, mucho, mucho antes de tragar, come despacio y poca cantidad, aunque supongo que ya te lo habrán comentado con las recomendaciones del tu alta hospitalaria, también te habrán advertido sobre el síndrome de Dumping...
Ten mucha paciencia, la mejoría es lenta, poco a poco podrás comer más cantidad y más variedad.
Mantente activa, en cuanto puedas hacer ejercicio y, si es de fuerza, mejor. Vas a perder peso y hay que tratar de conservar la masa muscular.
Si ves que tienes épocas en que tienes diarreas, reflujo, etc, apunta lo que comes para tratar de ver que es lo que te sienta mejor o pero y lo retiras de tu dieta (por el momento, prueba más adelante) a mí me ha sido de gran utilidad.
Tu endocrino te dirá que pruebes alimentos... y así es, no todos funcionamos igual. Cuando añadas algún alimento "nuevo" hazlo de uno en uno.
* Sigue y confía en tus médicos, apunta tus dudas para preguntárselas en consulta.
Y.... otras mil cosas que nos cambian la vida, pero al menos podemos disfrutarla junto a los nuestros.
Espero haberte sido de ayuda, pero es solo basado en mi experiencia.
Saludos,
Manuel.